Valentin CHERIFI et Thomas CORNELIE, Lauréats du concours culinaire de l'ARIV. 

Effervescence à l'IFA Adolphe Chauvin d'Osny, ce lundi 2 avril. Les candidats au concours du meilleur binôme cuisine/salle,organisé par L'Association des Restaurateurs Indépendants du Val d'Oise (ARIV) se préparent à servir le repas préparé à partir d'un panier de produits mis à leur disposition. Le cuisinier,Valentin CHERIFI et le serveur, Thomas CORNELIE   sont tous les deux apprentis à l'Auberge des côteaux à Boisement.Ils suivent leurs cours théoriques à l'école Médéric pour le CAP cuisine, et à l'IMA de la Chambre des métiers de Cergy pour le CAP service en salle.

Le concours ARIV 2012 avait pour thème: Les produits d'Ile de France et le Printemps C'est sur une table joliment décorée que le repas a été servi. Au menu: Ballottine de saumon et merlan, aux asperges vertes coeur acidulé,Râble de lapin truffé forestière, jus corsé au cidre, pommes amandines et Ananas flambé au vieux rhum. Le jury composé de professionnels de la restauration et de formateurs a procédé à la dégustation et à la délibération. 
Valentin CHERIFI a reçu le prix du meilleur cuisinier, et et Jeoffrey DELOBEL,BP 2ème année à l'IFA  A.Chauvin de la CCIV, le prix du meilleur serveur.Il est apprenti dans le restaurant Sous le Porche à Auvers sur Oise.
Le concours était présidé par M.Kayser, meilleur ouvrier de France 2011, et Maître d'hôtel au Bristol à Paris.
Un rappel, L'IFA A.Chauvin est très impliqué dans la formation des jeunes dans le domaine de la restauration et propose des cursus CAP, BP, BAC pro, avec une mention complémentaire en" sommellerie" et " traiteur ". Le taux de réussite aux examens est de 82%, 80% des élèves trouvent un emploi à l'issue de leur formation. 

Fondation de Royaumont : 20 ans de Mécènat avec le comité Henry Goüin.
Parti d’un noyau de 5 entreprises lors de sa création en 1992, le Comité Henry Goüin, club d’entreprises mécènes de la Fondation Royaumont, fédère aujourd’hui 26 PME et ETI qui font le choix d’accompagner sous une signature collective et dans la durée le projet culturel et solidaire de la Fondation Royaumont.
Le Comité Henry Goüin fête en 2012 ses 20 ans d’existence.

Un mécénat collectif exemplaire
Le Comité Henry Goüin réunit principalement des entreprises du Val d’Oise mais aussi du sud de l’Oise, de la Seine-Saint-Denis et de Paris. Elles sont de tailles et de secteurs d’activité très variés mais elles s’inscrivent dans une même communauté de valeurs. 
Le Comité porte le nom d’Henry Goüin, créateur de la Fondation Royaumont et pionner du mécénat collectif. Capitaine d’industrie et homme de culture, il souhaitait faire de Royaumont un lieu de rencontre et d’échange entre le monde de l’entreprise et celui de la culture. Aujourd’hui, le Comité concrétise cette alliance rêvée par Henry Goüin. 

Une vision de long terme
Les chefs d’entreprise du Comité Henry Goüin s’engagent dans la durée. C’est grâce à cette fidélité que la Fondation Royaumont peut continuer à innover et à développer de nombreux projets.
Chaque année depuis 1992, les entreprises membres décident collégialement de soutenir un projet spécifique porté par la Fondation. 
Très attaché depuis l’origine à la transmission et à l’accès des jeunes à la culture, le Comité mécène les ateliers d’éveil à l’art et au patrimoine.
Le soutien du Comité a également permis la création en 2009 d’un programme d’entier d’activités de formation, de recherche et de diffusion autour des instruments à clavier. Le Comité accompagne ainsi depuis 2009 les jeunes artistes de talent en résidence à Royaumont. Il soutient leur formation et leur promotion dans le cadre du « programme Claviers ». 

Un engagement sous le signe de la convivialité
Tout au long de l’année, à l’invitation de Liliane Rivière, Présidente du Comité Henry Goüin, et directrice générale du GARAC-Ecole des professions de l’automobile (Argenteuil) et de Jean-Pierre Sellier, vice-président du Comité et président du Conseil de surveillance du groupe Lacroix (Beauchamp), les membres du Comité se retrouvent régulièrement à l’Abbaye de Royaumont pour échanger dans la convivialité.
Le Comité Henry Goüin réunit à ce jour : Altime Associates | Arcus Inox | Augeron TCOL | Cabinet Chesneau Fischel | Caisse d’Épargne Ile-de-France | Groupe Lacroix | Chambre de Commerce et de l’Industrie Versailles Val-d’Oise/Yvelines | Champagne Construction Rénovation (CCR) | CIC Nord Ouest | Fédération Française du Bâtiment Région Ile-de-France | Forclum Ile-de-France | GARAC, Ecole nationale des professions de l'automobile | Indivision Pommeret | ISOR | Jean Rossi | Lebon Garage Parking | Le Mouvement des entreprises du Val d’Oise | Münch Partners | NORINCO | Orange - Direction régionale Ile-de-France Ouest | Scapnor - Mouvement Leclerc | Serdis | Société d’Exploitation des Eaux et Thermes d’Enghien les Bains | SIST VO | Sunasol | Unijet.
Anne-Sophie Autran - 01 30 35 59 89/80 - comitehenrygouin@royaumont.com

Ouverture d'un nouveau centre Audition Conseil à Cormeilles en Parisis

Ouverture Leclerc Drive